บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่15 30/09/2553

สวัสดีค่ะอาจารย์ที่เคารพและเพื่อนๆทุกคน เนื่องจากวันนี้ดิฉันไม่ได้ไปเรียนเพราะพี่ไม่สบายต้องพาพี่ไปหาหมอ ดิฉันจึงได้ถามเพื่อนเกี่ยวกับการเรียนการสอนในคาบนี้จึงได้รู้ว่า วันนี้อาจารย์ได้ให้ทำป้ายนิเทศในหน่วยใดก็ได้ และให้ส่งในคาบ
และสำหรับคนที่ไม่มาอาจารย์ให้ทำมาส่งในวันจันทร์ โดยทำให้ดีและให้สวยกว่าคนที่ส่งในคาบ ดิฉันรู้สึกไม่ค่อยดีเลยที่ขาดในคาบนี้เพราะเป็นคาบสุดท้ายในการเรียนการสอนเพราะสัปดาห์หน้าจะเริ่มมีการสอบปลายภาค แต่สิ่งที่ดิฉันรู้สึกดีก็คือน้ำใจของอาจารย์ ซึ่งอาจารย์เป็นคนที่ใจดี เห็นแก่ประโยชน์ของลูกสิทธิ และให้โอกาสลูกสิทธิ ที่ไม่ได้มาเรียนได้ส่งงาานเหมือนกับเพื่อนๆคนที่มาเรียน ทำให้ฉันเกิดความรู้สึกที่จะตั้งใจเรียนและตั้งใจทำงานมากขึ้นให้สมกับที่อาจารย์ได้ให้โอกาส

บันทึกการเรียนรู้ครรั้งที่14 23/09/2553

สวัสดีค่ะอาจารย์ที่เคารพและเพื่อนๆทุกคน วันนี้อาจารย์ได้ให้นำแป้งโดว์ที่อาจารย์ได้สั่งให้กลับไปทำเป็นกลุ่มละ3คนในคาบที่แล้วมาส่ง พร้อมกับอุปกรณ์ในการจัดเก็บและอุปกรณ์ที่ใช้เล่นกับแป้งโดว์มาส่งด้วย แล้วอาจารย์ก็ได้ให้แต่ล่ะกลุ่มนำเสนอแป้งโดว์ อุปกรณ์ที่ใช้เล่นกับแป้งโดว์ และรวมถึงการสาธิตการนำอุปกรณ์ที่เตรียมมาใช้กับแป้งโดว์ให้อาจรย์และเพื่อนๆดูด้วย เพื่อที่จะได้เห็นความคิดที่แตกต่างและหลากหลาย ซึ่งกลุ่มของดิฉันได้ทำแป้งโดว์มา8สี และภาชนะที่ใส่แป้งโดว์คือ กล่องใส่เครื่องปรุงอาหารที่มีอยู่ และกล่องภายนอกสำหรับใส่กล่องแป้งโดว์และอุปกรณ์ที่ใช่เล่นกับแป้งโดว์กลุ่มของดิฉันจะใช้กล่องที่มีอยู่แล้วคีอกล่องไปรษณีย์นำมาตกแต่งให้สวยงาม ส่วนอุปกรณ์ทีกล่มของดิฉันนำมาใช้เล่นกับแป้งโดว์คือ แผ่นลองแป้งโดว์ ซึ่งกลุ่มของดิฉันได้ใช้กล่องสีไม้ทีเหลือใช้เพราะกล่องสีจะเป็นมันไม่ทำให้ติดแป้งโดว์ มีถ้วยเจเล่ไลท์ มีหลอดน้ำ มีกระป๋องแป้ง ฝาขวด จานรองขนม และแกนของเทปกาว เมื่อทุกกลุ่มนำเสนอเสร็จอาจารย์ก็ได้ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมเพื่อใช้ในการเล่นกับแป้งโดว์ คือ เราต้องคำนึงถึง ความประหยัดโดยการดูจากสิงที่มีอยู่รอบๆตัว ไม่มีอันตราย คงทนและ แปลกใหม่ซึ่งจะทำให้เด็กเกิดความคิดสร้างสรรค์ และอุปกรณ์ของกลุ่มไหนที่ยังไม่ดีอาจารย์ก็ให้คำแนะนำและให้โอกาสกลับไปแก้ไขให้ดีขึ้นและนำมาส่งในคาบหน้า จากนั้นอาจารย์ก็ได้ตรวจดูความเคลื่อนไหวของบล็อกแต่ละคน ซึ่งบล็อกของดิฉันและเพื่อนๆส่วนใหญ่ยังบบันทึกกันไม่เสร็จ อาจารย์จึงให้คำแนะนำในส่วของบล็อก จากการเรียนในวันนี้ดิฉันรู้สึกว่าอาจารย์สอนดี เมื่อแต่ละกล่มนำเสนอผลงานอาจารย์จะไม่ปิดกั้นความคิดนักศึกษา ได้ให้ใช้ความคิดที่อิสระ จึงทำให้ฉันกล้าที่จะคิดในสิ่งที่แตกต่าง และอาจารย์จะให้คำแนะนำในเรื่องที่เราไม่รู้เป็นอย่างดี วันนี้จึงทำให้ดิฉันสนุกและมีความสุขกับการเรียน

บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่13 16/09/2553

สวัสดีค่ะอาจารย์ที่เคารพและเพื่อนๆทุกคน วันนี้อาจารย์ได้สอนการทำแป้งโดว์ ซึ่งแป้งโดว์จะเหมือนกับดินน้ำมันเหมาะที่จะใช้เป็นสื่อในการสอนเด็กเพื่อจะพัฒนากล้ามเนื้อเล็ก พัฒนาความคิดของเด็ก และด้านอื่นๆอีกมาก ซึ่งแป้งโดว์สามารถทำได้เอง ประหยัด และไม่เป็นอันตรายกับเด็กเหมือนดินน้ำมันอีกด้วย ซึ่งอาจารย์ได้ให้แบ่งกลุ่มๆละ6คนและเตรียมวัสดุ-อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำแป้งโดว์มา ซึ่งจะมี กระทะไฟฟ้า ตะหลิว กะละมัง แต่กล่มของดิฉันนำมาไม่ครบ จึงแก้ไขปัญหาโดยการยืมของเพื่อนกลุ่มอื่น

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำแป้งโดว์
แป้งสาลี น้ำมันพืช น้ำมันมะกอก น้ำเปล่า สารส้มบดละเอียด เกลือ และสีผสมอาหาร

ขั้นตอนการทำแป้งโดว์
ตวงแป้งสาลี 2ถ้วย ผสมเกลือ2ถ้วย สารส้มบดละเอียด2ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก2ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำเปล่าให้แป้งเหลวพอสมควร จากนั้นก็นำไปตั้งไฟแล้วกวนให้แป้งสุกพอดีไม่เหลวหรือแห้งเกินไปแล้วยกลงจากไฟ จากนั้นก็นำแป้งที่ได้มาผสมกับสีผสมอาหารมี่เตรียมไว้ เราก็จะได้แป้งโดว์ที่เล่นได้เหมือนดินน้ำมัน และปลอดภัยตามที่ต้องการ

จากการทำแป้งโดว์ในวันนี้ กลุ่มของดิฉันได้ทำ2ครั้ง เพราะครั้งแรกแป้งหยาบไม่ละเอียดเป็นเพราะบดสารส้มไม่ละเอียด
จึงทำใหม่ครั้งที่สองจึงออกมาดีเพราะเรารู้วิธีในการทำมากขึ้น
หลังจากนี้อาจารย์ได้พูดคุยตกลงและร่วมแสดงความคิดเห็นในการจัดบอร์ดจากการที่ได้ไปดูงานที่อนุบาลสามเสน เพื่อที่อาจารย์จะได้เตรียมอุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดบอร์ดมาให้ได้ถูก
จากการเรียนในวันนี้ดิฉันมีความรู้สึกหลายความรู้สึก คือ ตอนแรกเมื่อรู้ว่าจะได้ทำแป้งโดว์ดิฉันรู้สึกตื่นเต้นมากเพราะไม่เคยได้ทำมาก่อน และคิดว่าถ้าทำเป็นจะนำความรู้ที่ได้กลับไปทำให้หลานเล่นบ้าง และอีกความรู้สึกหนึ่งก็คือ รู้สึกดีที่ได้เห็นความมีน้ำใจของเพื่อนๆ และความสามัคคีในการทำงานร่วมกันเป้นกลุ่มด้วย และสุดท้ายรู้สึกดีใจที่อาจารย์เห็นความสำคัญของการสอน ที่ได้ให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติจริงและปฏิบัติด้วยตนเอง เพราะคนเราการที่จะเรียนรู้ เข้าใจหรือจดจำอะไรได้เร็วนั้นต้องลงมือกระทำด้วยตนเอง

และวันนี้ดิฉันได้นำสื่อเกมการศึกษาที่ดิฉันคิดและประดิษฐ์ใหม่มาส่งอาจารย์ด้วยค่ะ